Яблоко очистите от кожуры (или оставьте для клетчатки), удалите сердцевину, нарежьте кубиками. Банан и киви очистите, нарежьте кружочками. Смешайте в блендере: Фрукты + йогурт + корицу + имбирь + лёд. Взбивайте до однородной кремовой текстуры (30–40 секунд). Если слишком густо — добавьте немного молока или воды. Если недостаточно сладко — влейте мёд. Перелейте в…

Сок процедите через марлю, если он свежий (удалите мусор). В стеклянную банку или бутыль добавьте сахар, изюм и ржаные сухари. Залейте берёзовый сок, перемешайте. Накройте марлей, оставьте в тёплом месте (+22–25°C) на 1–2 дня. Если используете дрожжи — растворите их в 50 мл тёплой воды с 1 ч. л. сахара, затем влейте в сок.…

Яблоки нарежьте дольками (не очищайте от кожуры!). В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте яблоки, убавьте огонь. Варите 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Положите корицу, гвоздику, имбирь и кардамон. Варите ещё 5 минут на малом огне. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сок и цедру апельсина. Накройте крышкой, дайте настояться 15–20 минут. Процедите…

В сотейнике смешайте куркуму, имбирь, корицу, перец и 50 мл воды. Варите на малом огне 5–7 минут, пока не получится густая паста. Влейте молоко, доведите до горячего состояния (не кипятите!). Добавьте кокосовое масло, перемешайте. Процедите через сито (если использовали свежие корни). Добавьте мёд (в тёплую, но не горячую жидкость, чтобы сохранил пользу). Перелейте в…

Банан нарежьте кружочками. Зефир разрежьте на небольшие кусочки (если твёрдый — подержите 10 секунд в микроволновке). Смешайте в блендере: Кефир + банан + зефир + лёд. Взбивайте 20–30 секунд до однородности. Если недостаточно сладко — добавьте мёд. Если слишком густо — влейте 1–2 ст. л. молока. 4. Подача: Перелейте в высокий стакан. Сверху выложите…

Банан нарежьте кружочками. Клубнику очистите от хвостиков (если используете замороженные ягоды, лёд не нужен). Смешайте в блендере: Йогурт + фрукты + молоко/сок + лёд. Взбивайте 30–60 секунд до однородной кремообразной текстуры. Слишком густо? Добавьте молока. Недостаточно сладко? Влейте мёд или сироп. Перелейте в высокий стакан, украсьте ягодами и мятой. Подавайте сразу с трубочкой и…

Поломайте шоколад на кусочки или натрите на тёрке — так он быстрее растает. В кастрюле доведите молоко до горячего состояния (не кипятите!). Убавьте огонь до минимума, добавьте шоколад и сахар. Помешивайте венчиком 3–4 минуты, пока шоколад не растворится полностью. Добавьте масло и специи, взбейте до лёгкой пенки. Разлейте по кружкам, украсьте сливками и тёртым…

Сливы вымойте, удалите косточки, нарежьте мякоть. В блендере измельчите сливы с сахаром и водой до однородности. Процедите через сито, чтобы убрать кожуру. Разлейте по формочкам для льда, заморозьте на 4–6 часов. В высокие стаканы положите обычный лёд и сливовые кубики. Добавьте лимонный сок и листики мяты. Медленно влейте газированную воду. Украсьте долькой лимона и…

В высокий бокал (или стакан) положите мяту и сахар. Разрежьте лайм на 4 дольки, добавьте к мяте. Аккуратно разомните мяту и лайм мадлером (или ложкой), чтобы появился сок, но не превращайте мяту в кашу. Наполните стакан льдом почти до верха. Влейте газированную воду, перемешайте ложкой. Украсьте веточкой мяты и долькой лайма. Подавайте с трубочкой.…