Смешайте сухие ингредиенты в кружке или пиале: Мука, какао, сахар, разрыхлитель. Добавьте жидкие компоненты: Яйцо, молоко, масло. Тщательно перемешайте до гладкости (можно вилкой). Дополнительно: Вмешайте шоколадные кусочки. Выпекайте: Поставьте в микроволновку на 2-3 минуты при мощности 800 Вт. Готовность проверьте зубочисткой (если сухая — готово). Советы Не перепеките: Лучше достать чуть раньше — кекс…
Тесто: Взбейте масло с сахаром до светлой массы. Добавьте яйцо и ваниль, взбивайте ещё 1 минуту. Всыпьте сухие ингредиенты (мука, какао, сода, соль), перемешайте лопаткой. Вмешайте кусочки шоколада. Формовка: Тесто заверните в плёнку, охладите 30 минут в холодильнике. Сформируйте шарики (по 1,5 ст.л. теста), выложите на противень с пергаментом (расстояние 5 см). Выпечка: Разогрейте…
Заварное тесто: В кастрюле доведите воду, масло и соль до кипения. Снимите с огня, добавьте всю муку сразу, быстро перемешайте лопаткой до образования комка. Верните на слабый огонь, прогревайте 1-2 минуты, пока тесто не начнёт слегка прилипать ко дну. Переложите в миску, дайте остыть 5 минут. По одному вбивайте яйца, каждый раз тщательно перемешивая…
Коржи: В сотейнике растопите мёд, сахар и масло на среднем огне, помешивая. Добавьте соду, размешайте — масса начнёт пениться. Проварите 1-2 минуты. Снимите с огня, слегка остудите, добавьте яйца, быстро размешайте. Порциями введите муку, замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 6-8 частей, раскатайте в тонкие пласты. Выпекайте каждый корж на пергаменте при 180°C 5-7…
Печенье поломайте и измельчите в крошку (блендером или скалкой в пакете). В миске смешайте: Печенье Мягкое масло Сгущёнку Какао Алкоголь (если используете) Вымешайте до однородной пластичной массы. Сформируйте шарики или овалы, напоминающие картофелины. Обваляйте в какао или кокосовой стружке. Уберите в холодильник на 1-2 часа. Советы: Для более нежной текстуры добавьте 2 ст.л. молока.…