Говядину отварите до готовности (около 1,5 часа) с лавровым листом и чёрным перцем горошком. Остудите и нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на масле до золотистости. В конце добавьте измельчённый чеснок и перец чили (если любите острое). Солёные огурцы нарежьте брусочками. В глубокой миске смешайте мясо, огурцы, грибы, обжаренный лук с чесноком. Заправьте…

Курицу нарежьте тонкими ломтиками. Шампиньоны обжарьте на оливковом масле до золотистости, посолите. Огурцы и авокадо нарежьте кубиками, помидоры — половинками. Лук нашинкуйте полукольцами, залейте на 5 минут кипятком (чтобы убрать горечь). Сыр натрите на крупной тёрке. На широкое блюдо выложите слоями: Руккола (по желанию). Курица. Грибы. Огурцы + авокадо. Помидоры и лук. Посыпьте сыром.…

Филе отварите в подсоленной воде 20–25 минут (можно добавить лавровый лист и перец горошком для аромата). Остудите и нарежьте кубиками или волокнами. Вариант с копчёной курицей: Используйте готовую копчёную грудку или бёдрышки — они придадут салату насыщенный вкус. Огурец нарежьте соломкой или тонкими полукольцами. Лук нашинкуйте полукольцами, залейте кипятком на 2 минуты (чтобы убрать…

Филе нарежьте тонкими полосками. Смешайте 1 ст. л. оливкового масла, соевый соус, мёд, давленый чеснок, соль и перец. Замаринуйте курицу на 15 минут. На раскалённой сковороде обжаривайте мясо 5–7 минут до румяной корочки. Отложите в миску. На той же сковороде добавьте 1 ст. л. масла, обжарьте нарезанный лук и сладкий перец (соломкой) 3–4 минуты.…

Помидоры нарежьте кубиками среднего размера. Если кожица жёсткая, можно предварительно её снять (ошпарить кипятком). Крабовые палочки нарежьте тонкими кружочками или соломкой. Яйца натрите на крупной тёрке или мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте. В миске аккуратно смешайте помидоры, крабовые палочки и яйца. Добавьте чеснок, соль, перец и лимонный сок (если используете).…