1. Основа: Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом. Утрамбуйте на дно формы, поставьте в холодильник. 2. Сырная масса: Размягчённый сыр взбейте с сахаром и ванилью. Добавляйте по одному желтки, затем сливки, лимонный сок и муку. В отдельной миске взбейте белки до мягких пиков, аккуратно вмешайте в сырную массу. 3. Выпечка: Форму заверните…