Картофель нарежьте тонкими кружками, лук — полукольцами, морковь натрите.
Обжарьте лук и морковь на масле до мягкости (5 минут).
В форму выложите слоями:
½ картофеля → соль/перец
Весь фарш → соль/специи
Лук с морковью
Оставшийся картофель
Смешайте яйца со сметаной, залейте запеканку.
Посыпьте сыром.
Выпекайте при 180°C 40-50 минут до румяной корочки.

Советы:
Для сочности: Добавьте 2 ст.л. молока в сметанную заливку.
Слои можно менять: Например, добавить грибы или кабачки.
Подача: Подавайте горячей со свежими овощами.

Вариации:
Диетическая: Используйте индейку и замените сметану на греческий йогурт.
Грибная: Добавьте 200 г обжаренных шампиньонов.
Сырная корочка: Перед подачей включите гриль на 3 минуты.
Ароматная, сытная и очень вкусная! 🍖🔥

Хранение: В холодильнике до 3 дней. Разогревайте в духовке или микроволновке.