Помидоры и перец очистите от семян (если хотите менее водянистую текстуру).
Лук и чеснок мелко порубите.
Помидоры, перец и кинзу нарежьте мелкими кубиками.
Соедините все ингредиенты в миске.
Добавьте сок лайма, соль, перец и масло.
Аккуратно перемешайте.
Оставьте в холодильнике на 30 минут для раскрытия вкусов.

Вариации:
Фруктовая: Добавьте манго или ананас
Обжаренная: Помидоры, лук и перец обжарьте на гриле перед нарезкой

Хранение:
В герметичном контейнере в холодильнике — до 3 дней

С чем подавать:
Начос и чипсы
Тако и буррито
Гриль-мясо и рыбу
Яичницу или омлет
Яркий вкус Мексики у вас на столе! 🌶️🍅