Обжарьте лук на масле до прозрачности (2-3 мин.).
Добавьте муку, перемешайте, прогрейте 1 минуту.
Влейте бульон/воду, размешайте до однородности.
Убавьте огонь, добавьте сметану.
Прогревайте 3-5 минут, не доводя до кипения.
Приправьте солью, перцем и зеленью.

Вариации:
Грибной: Добавьте 100 г обжаренных шампиньонов
Чесночный: 2-3 давленых зубчика чеснока
Сырный: 50 г тёртого сыра (плавленого или твёрдого)

Подавайте к:
Картофельным зразам
Гречневой каше
Куриной грудке
Оладьям из кабачков

Хранится в холодильнике до 3 дней. Разогревайте на водяной бане.

Просто, бюджетно и вкусно! 😊