Главная страница » Рецепты » Сэндвич “Роти-Джон” (Roti John)

Сэндвич “Роти-Джон” (Roti John)

Ингредиенты

Основное:
Багет Или Длинный Белый Хлеб — 1 Шт. (Разрезать Вдоль)
Фарш (Говяжий/Куриный) — 200 Г
Яйца — 2 Шт.
Лук Репчатый — ½ Шт. (Мелко Нарезанный)
Чеснок — 2 Зубчика (Давленый)
Зелёный Перец Чили — 1 Шт. (Мелко Нарезанный, По Желанию)
Соус И Специи:
Соевый Соус — 1 Ст. Ложка
Кетчуп — 1 Ст. Ложка
Куркума — ½ Ч. Ложки
Тмин — ½ Ч. Ложки
Соль, Перец — По Вкусу
Для Жарки:
Растительное Масло — 2 Ст. Ложки
Для Подачи:
Свежий Огурец — Несколько Ломтиков
Кинза/Петрушка — Для Украшения

1. Начинка:
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук, чеснок и чили до мягкости.
Добавьте фарш, обжаривайте до готовности.
Влейте соевый соус, кетчуп, добавьте куркуму, тмин, соль и перец. Перемешайте, снимите с огня.

2. Яичная основа:
Взбейте яйца в миске, добавьте обжаренный фарш, перемешайте.
Выложите смесь на сковороду, разровняйте в форме «блина».

3. Сборка:
Разогрейте хлеб на сковороде или гриле.
Накройте яично-мясной смесью одну половинку багета, накройте второй.
Обжарьте сэндвич с двух сторон до хрустящей корочки.

4. Подача:
Разрежьте на порции, украсьте огурцом и зеленью.

Советы:
Для пикантности добавьте 1 ч. ложку пасты самбал.
Веган-версия: замените фарш на грибы или тофу, яйца — на нутую муку + воду.
Подавайте горячим! Идеально с соевым соусом или острым чатни.

Telegram-бот

Все рецепты в удобном формате