Куриное филе отварите или обжарьте, нарежьте мелкими кубиками.
Шампиньоны нарежьте пластинками, лук — мелкими кубиками. Обжарьте грибы с луком до золотистого цвета, посолите.
Морковь отварите, натрите на тёрке.
Яйца отварите вкрутую, отделите белки от желтков. Белки натрите на тёрке, желтки разомните вилкой.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Сборка салата слоями (в порядке снизу вверх):
Куриное филе + немного майонеза.
Жареные грибы с луком.
Тёртая морковь + майонез.
Тёртые яичные белки + майонез.
Тёртый сыр.
Растёртые желтки (для украшения).
Дайте салату пропитаться в холодильнике 2-3 часа.
Перед подачей украсьте зеленью.

Варианты:
Можно добавить свежий огурец (мелко нарезанный) для свежести.
Вместо курицы подойдёт копчёная грудка для более насыщенного вкуса.