Подготовка:
Оливки, каперсы, анчоусы и чеснок мелко порубите ножом или пробейте в блендере в импульсном режиме, чтобы сохранить текстуру.
Смешивание:
Переложите массу в миску, добавьте лимонный сок, оливковое масло и специи. Тщательно перемешайте.
Подача:
Переложите в пиалу, сбрызните маслом, украсьте веточкой тимьяна.