1. Готовим основу
Отварите рис по инструкции, охладите.
2. Маринуем рыбу
Нарежьте рыбу кубиками (~1.5 см).
Смешайте все ингредиенты маринада, залейте рыбу, перемешайте и оставьте на 10 минут.
3. Сборка
Выложите в миску:
Рис → Рыбу → Овощи → Вакаме.
Полейте соусом, посыпьте кунжутом.
Советы
Без сырой рыбы: используйте слабосолёный лосось или креветки.
Веган-версия: замените рыбу на тофу + грибы.
Для сытности: добавьте пюре из манго или тертый имбирь.
