Бисквит:
Яйца взбейте с сахаром до светлой пышной массы (5–7 минут).
Аккуратно вмешайте просеянную муку и ваниль.
Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте при 180°C 20–25 минут (проверьте зубочисткой).
Остудите, разрежьте на прямоугольные ломтики.

Молочный крем:
В кастрюле смешайте сахар, муку и яйцо, разотрите в пасту.
Тонкой струйкой влейте холодное молоко, размешайте до гладкости.
Варите на среднем огне, помешивая, до загустения (как пудинг).
Добавьте масло и ваниль, остудите под плёнкой.

Сборка:
Каждый ломтик бисквита разрежьте вдоль на 2 пласта.
Промажьте кремом, сложите попарно.
Полейте растопленным шоколадом со сливками.

Советы:
Для более влажного бисквита сбрызните ломтики сахарным сиропом (2 ст.л. воды + 1 ст.л. сахара).
Крем можно заменить на сгущёнку с маслом (1:1).

Хранение: В холодильнике до 3 дней.

Вариации:
Кофейный: Добавьте 1 ч.л. растворимого кофе в крем.
Кокосовый: Посыпьте торт обжаренной стружкой.
С фруктами: Проложите слои клубникой или бананами.

Нежное, тающее во рту пирожное, которое легко приготовить дома! 🥛🍫