Основа:
Растопите шоколад с маслом на водяной бане (или в микроволновке). Остудите до тёплого состояния.
Взбейте яйца с сахаром до светлой пены (3–4 минуты).
Аккуратно смешайте шоколадную массу с яичной.
Добавьте просеянную муку, какао и соль, перемешайте лопаткой.
Вмешайте рубленые орехи (если используете).
Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте при 180°C 20–25 минут (середина должна остаться слегка влажной).
Дайте полностью остыть в форме.
Не перепеките: Лучше недодержать, чем пересушить.
Для тянущегося эффекта: Добавьте в тесто 50 г шоколадных кусочков.

Подача: Посыпьте морской солью или подавайте с ванильным мороженым.

Вариации:
Веганский: Замените яйца на 3 ст.л. льняной муки + 9 ст.л. воды, масло — на кокосовое.
С мякотью: Добавьте 1 спелый банан (пюре).
С пеканом: Используйте орехи пекан вместо грецких.
Густой, шоколадный и безумно вкусный! 🍫🔥

Хранение: В герметичной упаковке до 5 дней (можно разогреть в микроволновке 10 сек.).