1. Приготовление риса:
Промойте рис до прозрачной воды, отварите по инструкции.
Готовый рис слегка посолите, остудите до теплого состояния.

2. Начинка:
Слейте масло из тунца, разомните вилкой.
Смешайте с майонезом и соевым соусом.

3. Формовка онигири:
Намочите руки в воде (чтобы рис не лип), посыпьте солью.
Возьмите горсть риса, сделайте углубление, добавьте 1 ч.л. начинки.
Закройте рисом, сформируйте треугольник или шарик.

4. Оформление:
Оберните полоской нори (можно вырезать из листа).
Посыпьте кунжутом.

Секреты:
Чтобы рис не прилипал — используйте пищевую пленку при лепке.
Вариации начинки:
Лосось + сливочный сыр
Маринованная слива (умэбоси)
Жареный лук + яйцо

Подача:
Заверните в пергамент для пикника.
Подавайте с маринованным имбирем и зеленым чаем.

P.S. Для детского варианта сделайте мини-онигири с формочками в виде зверушек.