Подготовьте цедру: Острым ножом снимите с лимона кожуру одной длинной спиралью (от вершины к основанию).
Украсьте бокал: Поместите цедру в хайбол так, чтобы она свисала с края, как «лошадиная шея».
Добавьте лёд до верха бокала.
Влейте бурбон и имбирный эль, аккуратно размешайте ложкой.
Сверху капните ангостуру для аромата (если используете).
Важные нюансы
✔ Без алкоголя: Замените бурбон на яблочный сок + 10 мл лимонного сока — получится «Light Horse’s Neck».
✔ Имбирный эль: Важно выбрать качественный (не слишком сладкий), чтобы сохранить баланс.
✔ Подача: Цедра — не просто украшение! При потягивании коктейля её аромат усиливает вкус.
Коктейль «Лошадиная шея» (Horse’s Neck)
Ингредиенты
- Бурбон Или Бренди — 50 Мл (Подойдёт Jim Beam, Courvoisier Vs)
- Имбирный Эль — 120–150 Мл (Охлаждённый, Лучше Крепкий, Типа Fever-Tree)
- Лимон — 1 Шт. (Для Цедры)
- Лёд — Кубики Или Крупные Куски
- Ангостура Биттер — 2–3 Капли (Опционально)