В сотейнике соедините какао, кофе и ваниль.
Влейте сливки и сгущёнку, нагрейте на слабом огне до 60°C (не кипятите!).
Снимите с плиты, добавьте мёд, перемешайте до растворения.
Остудите смесь до комнатной температуры, влейте виски.
Перемешайте, процедите через сито (если есть комочки какао).
Перелейте в бутылку, храните в холодильнике 12–24 часа для раскрытия вкуса.

Советы:
Для густоты добавьте 1 ч. л. кукурузного крахмала (разведённого в воде) при нагреве.
Храните в холодильнике до 2 недель (встряхивайте перед подачей).
Без алкоголя: Замените виски на 50 мл холодного кофе + 1 ч. л. экстракта миндаля.

Варианты:
Карамельный: Добавьте 2 ст. л. топлёной карамели.
Ореховый: Взбейте с 1 ст. л. ореховой пасты.
Пряный: + щепотка корицы и мускатного ореха.