Бульон:
Курицу залейте водой, доведите до кипения.
Добавьте целую морковь и луковицу (чистить не обязательно).
Варите 20 минут (крылышки) или 15 минут (филе).

Клёцки:
В миске смешайте яйцо, воду и щепотку соли.
Постепенно добавляйте муку, пока не получится густое тесто.

Сборка:
Достаньте курицу и овощи из бульона.
Чайной ложкой опускайте кусочки теста в кипящий бульон.
Варите 3 минуты после всплытия клёцек.

Финиш:
Мясо отделите от костей, верните в суп.
Посолите по вкусу.

Подача:
Подавайте горячим, можно добавить зелень, если есть.

Советы:
Если нет времени — используйте готовый бульон
В тесто можно добавить щепотку сушёного укропа
Для сытности положите в тарелку половинку варёного яйца
Готовится быстрее, чем варится макароны! 😊