Курицу нарежьте тонкими полосками (как для бефстроганова).
Грибы нашинкуйте пластинками, лук — полукольцами.
На смеси сливочного и растительного масел обжарьте лук до прозрачности (3 мин.).
Добавьте грибы, жарьте до золотистости (5 мин.). Переложите в тарелку.
В той же сковороде обжарьте курицу до румяности (5–7 мин.).
Всыпьте муку, перемешайте, готовьте 1 мин.
Добавьте томатную пасту и горчицу, влейте бульон и сливки.
Верните грибы с луком, тушите 5–7 мин. до загустения.

Для нежности: Не пересушивайте курицу — она готовится быстро.
Без сливок: Используйте молоко + 1 ст.л. сметаны.
Сытный вариант: Добавьте 1 ч.л. вустерширского соуса.

Идеально с:
Картофельным пюре
Гречневой кашей
Макаронами
Нежнее классического, но такое же вкусное! 🍗🍄

Хранение: В холодильнике до 2 дней.

Вариации:
Диетический: Замените сливки на йогурт без добавок.
С лесными грибами: Используйте белые или лисички.
Острый: Добавьте щепотку кайенского перца.