1. Маринад:
Смешайте курицу, молоко, чеснок, соль, перец и паприку. Оставьте на 30 минут (или на ночь в холодильнике).

2. Панировка:
Приготовьте 3 тарелки:
Мука + щепотка соли.
Взбитые яйца.
Сухари + хлопья.
Обваляйте каждую полоску курицы: мука → яйцо → сухари.

3. Жарка:
Разогрейте масло до 170°C (капля теста должна шипеть).
Обжаривайте наггетсы по 2-3 минуты до золотистой корочки.
Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

4. Подача:
Подавайте с любимым соусом и овощами.

Секреты успеха:
Для сочности не пережаривайте — курица готовится быстро!
Без фритюра — запеките в духовке при 200°C 15-20 минут, смазав маслом.
Веган-версия — замените курицу на тофу или нут, яйца — на льняную смесь.