Главная страница » Рецепты » Куриные крылышки в томатно-соевом маринаде

Куриные крылышки в томатно-соевом маринаде

Ингредиенты

  • Куриные Крылышки — 1 Кг.
  • Томатная Паста — 3 Ст. Л.
  • Соевый Соус — 4 Ст. Л.
  • Горчица (Обычная Или Дижонская) — 2 Ст. Л.
  • Мёд (Или Сахар) — 2 Ст. Л.
  • Чеснок — 4 Зубчика (Давленый)
  • Копчёная Паприка — 1 Ч. Л.
  • Чёрный Перец — ½ Ч. Л.
  • Растительное Масло — 2 Ст. Л.
  • Лимонный Сок — 1 Ст. Л. (По Желанию)
  • Кунжут, Зелёный Лук, Свежий Перец Чили — По Вкусу.

Промойте крылья, обсушите бумажным полотенцем.
Разделите на фаланги (если нужно), надрезы на мякоти помогут маринаду глубже проникнуть.
В миске смешайте томатную пасту, соевый соус, горчицу, мёд, чеснок, паприку, перец, масло и лимонный сок.
Залейте крылья маринадом, перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты.
Накройте плёнкой и маринуйте минимум 2 часа (лучше ночь в холодильнике).
Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите крылья на решётку или противень с пергаментом (смажьте маслом).
Запекайте 30–35 минут, перевернув через 15 минут.
В конце включите гриль на 3–5 минут для румяной корочки (следите, чтобы не подгорело!).

Альтернатива:
На сковороде: Обжарьте на среднем огне под крышкой 15 минут, затем без крышки до карамелизации.
На гриле: Жарьте на углях, смазывая остатками маринада.

Посыпьте кунжутом и зеленью.
Подавайте с овощами, рисом или пивом!

Советы:
Для остроты добавьте чили-соус или кайенский перец.
Если маринад слишком густой — разбавьте 2 ст. л. воды.

Telegram-бот 

Все рецепты в удобном формате