Край бокала («маргаритки» или коктейльный) смочите лимонным соком, обмакните в сахар (для сладкого ободка).
Смешайте в шейкере:
Коньяк + «Куантро» + лимонный сок + сироп.
Добавьте лёд, взбейте 10–15 секунд.
Процедите в подготовленный бокал через ситечко.
Украсьте долькой лимона или апельсиновой цедрой.

Советы:
Для более мягкого вкуса используйте коньяк XO.
Без сахарного ободка — коктейль будет менее сладким.
Подавайте сразу — лёд разбавит напиток.

Варианты:
«Бренди Сайдкар»: Замените коньяк на арманьяк.
«Пряный»: Добавьте 1 каплю биттера «Angostura».
«Зимний»: Взбейте с ½ ч. л. яблочного пюре.