Имбирный сироп:
Нарежьте 50 г свежего имбиря, залейте 100 мл воды, варите 10 минут. Процедите, добавьте 100 г сахара, размешайте до растворения. Охладите.
Смешайте в шейкере виски, лимонный сок, имбирный и медовый сиропы со льдом.
Встряхните 10–12 секунд.
Процедите в бокал (рокс) с одним большим кубиком льда.
Аккуратно влейте 15 мл дымного виски поверх коктейля (ложкой или по тыльной стороне ложки).
Украсьте лимонной цедрой и имбирём.

Вариации:
Лаймовый вариант: Замените лимон на лайм для более резкой кислотности.
Веганский: Используйте агавовый сироп вместо мёда.
Лёгкая версия: Уменьшите дымный виски до 5 мл.