1. Подготовка ингредиентов
Курицу нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, обжарить на сковороде до золотистой корочки (5-7 мин.).
Бекон обжарить до хрустящей корочки, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Хлеб слегка подрумянить в тостере или на сухой сковороде.

2. Сборка сэндвича
1-й слой:
Намазать 1 ломтик хлеба майонезом и горчицей.
Выложить лист салата, помидоры, курицу.
2-й слой:
Накрыть вторым ломтиком хлеба.
Намазать майонезом, добавить бекон, авокадо (если используете) и яичницу (по желанию).
3-й слой:
Накрыть последним ломтиком хлеба, слегка прижать.

3. Нарезка и подача
Аккуратно разрезать сэндвич по диагонали на 4 части.
Подавать с картофелем фри, солёными огурчиками или чипсами.

Вариации:
Вегетарианский: заменить курицу и бекон на грибы и тофу.
Сырный: добавить ломтики чеддера или гауда.
С креветками: вместо курицы использовать обжаренные креветки.