Нарежьте батон ломтиками толщиной 1–1,5 см.
Обжарьте на сухой сковороде или в тостере до легкой румяности.
Раздавите чеснок, смешайте с 1 ст. л. масла из банки со шпротами.
Тёплые гренки смажьте чесночной смесью.
Намажьте каждый ломтик тонким слоем майонеза.
Выложите по 1–2 шпроты (целиком или размятые вилкой).
Сверху добавьте тонкий кружок огурца и веточку укропа.

Варианты подачи:
С яйцом — добавьте рубленое варёное яйцо поверх шпрот.
С сыром — посыпьте тёртым пармезаном перед подачей.
С лимоном — сбрызните соком для свежести.

Совет:
Если любите мягкую текстуру — слегка смажьте хлеб маслом из банки со шпротами перед обжаркой.