Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 1–1,5 см.
Слегка обжарьте на сухой сковороде или подсушите в тостере.
Смешайте майонез с давленым чесноком (по желанию).
Намажьте каждый ломтик хлеба.
Выложите на хлеб:
Кружочки колбасы или ветчины.
Ломтики помидора.
Посыпьте тёртым сыром.

На сковороде:
Разогрейте масло, выложите бутерброды сыром вверх.
Накройте крышкой, жарьте на среднем огне 3–4 минуты, пока сыр не расплавится.

В духовке:
Разогрейте до 180°C, запекайте 5–7 минут.

В микроволновке:
Готовьте 1–2 минуты на максимальной мощности.
Посыпьте зеленью и подавайте горячими!

Варианты начинки:
С яйцом: Добавьте кружок варёного яйца под сыр.
С грибами: Обжаренные шампиньоны + лук.
С консервой: Размятая сайра/тунец + сыр.
С авокадо: Пюре из авокадо + креветки.

Советы:
Для хрустящей корочки смажьте хлеб сливочным маслом перед запеканием.
Используйте чесночное масло для аромата.
Добавьте копчёную паприку или орегано для пикантности.