Залейте орехи водой (не из рецепта!) на 6–8 часов (можно на ночь).
Слейте воду, промойте — это удалит фитиновую кислоту.
В блендер загрузите арахис, 1 л чистой воды, финики (без косточек), ваниль и соль.
Взбивайте 2–3 минуты на высокой скорости до однородности.
Процедите через марлю или ореховый мешок, отжимая жмых.
Перелейте в бутылку, храните в холодильнике до 3–4 дней.

Советы:
Жмых не выбрасывайте! Подсушите в духовке — получится арахисовая мука для выпечки.
Для более кремовой текстуры уменьшите воду до 800 мл.
Перед употреблением встряхивайте — молоко может расслаиваться.

Варианты:
Шоколадное: Добавьте 1 ст. л. какао при смешивании.
Пряное: + ¼ ч. л. корицы и кардамона.
Солёно-карамельное: Взбейте с 1 ч. л. топлёной карамели и щепоткой морской соли.