Нарежьте багет или хлеб ломтиками толщиной 1–1,5 см.
Подсушите в тостере или обжарьте на сухой сковороде до лёгкой хрустящей корочки.
Творожный сыр равномерно распределите по поверхности хлеба.
Можно добавить в сыр мелко рубленную зелень или немного цедры лимона для аромата.
Слабосолёную сёмгу нарежьте тонкими широкими ломтиками.
Аккуратно разложите рыбу на сыр, создавая красивые складки.
Сверху положите тонкие ломтики огурца или авокадо.
Присыпьте свежемолотым перцем и мелко нарезанной зеленью.
Украсьте долькой лимона, каперсами или оливками.
Подавайте сразу, чтобы хлеб не размок.

Варианты подачи:
Мини-тарталетки: Заполните вафельные или песочные тарталетки сыром и сёмгой.
Роллы: Намажьте сыр на лаваш, выложите сёмгу и зелень, сверните рулетиком и нарежьте.
С крекером: Замените хлеб на крекеры — получится элегантный канапе.

Советы:
Для пикантности добавьте в творожный сыр чёрный кунжут или хрен.
Если сёмга слишком солёная, вымочите её 10 минут в молоке или воде.