Обжарить мясо и лук: В глубокой кастрюле разогреть 2 ст. ложки масла, обжарить лук до прозрачности. Добавить мясо и жарить до румяной корочки (5–7 минут). Добавить овощи и специи: Положить чеснок, имбирь, чили, куркуму и кумин, перемешать. Добавить помидоры, тушить 5 минут до мягкости. Создать арахисовый соус: Развести арахисовую пасту в 100 мл теплой…